SAVANNA - Rhum blanc - Grand Arôme Lontan - 40%
La Distillerie Savanna est située sur l'Île de la Réunion, un terroir d'exception reconnu mondialement pour la qualité de ses rhums. Fondée entre 1948 et 1950 par le visionnaire Emile Hugot, cette distillerie historique implantée à Saint Paul a été originellement annexée à la sucrerie du même nom. En 1982, la Distillerie Savanna a acquis un atelier de distillation spécialisé exclusivement dans la fabrication de rhum léger pour l’exportation, suite à un partenariat stratégique conclu avec un acteur majeur allemand du secteur. Cette acquisition marqua un tournant décisif dans le développement technologique et la diversification qualitative de ses productions rhumières.
Aujourd’hui, la Distillerie Savanna exporte la majorité de ses rhums blancs et ambrés d'exception vers de nombreux marchés internationaux, conquérant les professionnels et passionnés grâce à la richesse de ses arômes authentiques. Comme beaucoup de distilleries traditionnelles, Savanna utilise une fermentation discontinue, également appelée procédé de la « cuve mère », basée sur 8 fermenteurs de 100 m3 et leurs équipements satellites. Ce procédé rigoureux garantit la production d’un rhum d’une grande qualité, unique en bouche et au profil aromatique puissant.
Le Rhum Grand Arôme Lontan puise sa richesse dans la fermentation de mélasse issue des cannes à sucre locales, caractérisée par une teneur en non-alcool supérieure à 800 g/HLAP (Hectolitre d’Alcool Pur), et un taux minimum d’esters atteignant 500 g/HLAP. Cette concentration élevée confère au rhum un bouquet aromatique complexe et intense, particulièrement apprécié par les amateurs de rhums blancs aux saveurs authentiques et traditionnelles.
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