PLANTATION ROM - Jamaica - Årgang 2003 - 49,5%
Den enestående historie om mærket Plantation begyndte i 1989, da Alexandre Gabriel opdagede det prestigefyldte Maison Ferrand i Cognac, den sande vugge for fransk ekspertise inden for spiritus. Drevet af en dyb passion omgav han sig hurtigt med et hold af passionerede eksperter og begav sig ud på en rejse verden rundt for at finde de bedste distributionssamarbejder, der deler de samme værdier om autenticitet og ekspertise som Maison Ferrand. Allerede i 1990'erne førte hans søgen ham til Caribiens øer, hvor han planlagde at værdsætte visse brugte Cognac-tønder hos de bedste lokale romproducenter.
Således blev den enestående Plantation Rom serie født, en unik samling af terroir-romme, der indkapsler hele rigdommen og mangfoldigheden af de producerende øer. I dag fokuserer Maison Ferrand sin ekspertise og knowhow på tre store familier af prestigefyldte spiritus: Ferrand Grande Champagne Cognac, fransk Citadelle Gin og naturligvis Plantation Terroir Rom. Parallelt ejer Plantation også den berømte West Indies Rum Distillery på Barbados og er en nøgleaktionær i National Rum of Jamaica, som blandt andet omfatter Clarendon og Long Pond destillerierne, et kvalitets- og ægthedsstempel for deres exceptionelle rom.
Jamaica 2003 er en bemærkelsesværdig kreation designet i samarbejde mellem Alexandre Gabriel og Luc Satgé, den ubestridte mester og vogter af Plantation-kældrene i over ti år. Denne sjældne rom, destilleret i 2003, har gennemgået en streng lagring på 16 år i Bourbon-tønder på øen Jamaica, før den blev finpudset i et helt år i de traditionelle kældre hos Maison Ferrand i Cognac. Denne omhyggelige proces giver denne rom en enestående aromatisk profil, der blander finesse, dybde og kompleksitet, for en uforglemmelig smagsoplevelse.
