PLANTATION RHUM - Jamaica - Jaargang 2003 - 49,5%
Het verhaal van Plantation begint in 1989 wanneer Alexandre Gabriel het Maison Ferrand in Cognac ontdekt. Hij omringt zich met een team van gepassioneerden en reist de wereld rond om een distributienetwerk op te zetten dat dezelfde waarden en visie deelt als Maison Ferrand. In de jaren 90 reist hij naar het Caribisch gebied met het idee om enkele van zijn gebruikte cognacvaten door te verkopen aan andere producenten, met name rumproducenten. Op zoek naar de beste rum in het Caribisch gebied creëert hij Plantation, een reeks terroir-rums. Tegenwoordig richt het huis zich op drie grote gedistilleerde dranken: Cognac Ferrand uit Grande Champagne, de Franse gin Citadelle en Plantation terroir-rum. Plantation is ook eigenaar van West Indies Rum Distillery op Barbados en aandeelhouder van National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery en Long Pond).
Jamaica 2003 is ontworpen door Alexandre Gabriel en Luc Satgé, de bewaker van de kelders van Plantation gedurende meer dan 10 jaar. Gedistilleerd in 2003, is de rum 16 jaar gerijpt in Bourbonvaten in Jamaica, gevolgd door een jaar in de kelders van Maison Ferrand in Cognac.