KAVALAN - French Wine Cask - Single Cask - 59,4%
Kavalan destilleriet, uppkallat efter en gammal stam som bodde i området, ligger i nordöstra Taiwan. Grundat av King Car-gruppen, tvekade Kavalan inte att anlita de bästa experterna i branschen och deklarerade från början sin vilja att producera whisky av exceptionell kvalitet. Det var med hjälp av Jim Swan som destilleriet producerade sin första new-make droppe den 11 mars 2006 och lanserade sin allra första whisky på marknaden i december 2008. Genom att välja ut sina bästa fat har Kavalan single casks snabbt gjort sig ett namn och har redan vunnit många medaljer.
Denna cuvée French Wine Cask kommer från fat från en berömd vinregion i Bordeaux där denna single malt har lagrats i 6 och ett halvt år för att avslöja alla fina essenser från dessa underbara fat. I en mjuk och silkeslen stil avslöjar denna whisky toner av mörka frukter, eucalyptus, ceder och aprikos. Smaken inleds med vanilj och lakrits och avslutas med en final av mörka frukter. Denna whisky är buteljerad vid sin naturliga styrka på 59,4% och är begränsad till endast 157 flaskor.