KAVALAN - French Wine Cask - Single Cask - 59,4%
Die Kavalan-Brennerei, benannt nach einem alten indigenen Stamm der Region, liegt ideal im Nordosten der Insel Taiwan. Gegründet von der King Car Gruppe, zeichnete sich Kavalan sofort dadurch aus, dass die besten Master Distiller und Experten der Whiskyindustrie engagiert wurden, und setzte von Anfang an das Ziel, einen außergewöhnlichen Whisky mit weltweitem Renommee zu produzieren. So wurde mit der renommierten Expertise von Jim Swan am 11. März 2006 der erste New-Make destilliert und im Dezember 2008 der erste Single Malt auf den Markt gebracht. Dank einer sorgfältigen Auswahl ihrer besten Fässer erhielten die Kavalan Single Casks schnell internationale Anerkennung und gewannen zahlreiche prestigeträchtige Medaillen.
Diese Cuvée French Wine Cask stammt aus Fässern der prestigeträchtigen Weinregion Bordeaux, in denen dieser Single Malt 6,5 Jahre gereift ist, um die komplexen und feinen Aromen dieser außergewöhnlichen Fässer voll zur Geltung zu bringen. Stilistisch weich und samtig offenbart dieser Whisky ein reiches aromatisches Bouquet mit tiefen Noten von schwarzen Früchten, Eukalyptus, Zeder und reifer Aprikose. Am Gaumen verbindet der Antritt die Süße von Vanille mit der subtilen Frische von Lakritz, bevor er in einem langen und intensiven Abgang auf schwarzen Früchten endet. Abgefüllt mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 59,4% ist dieses außergewöhnliche Single Cask auf nur 157 Exemplare limitiert, was jede Flasche zu einem seltenen und kostbaren Schatz macht, der exklusiv bei Clos des Spiritueux erhältlich ist.