SAINT JAMES - Arrangierter Ananas und Bourbon-Vanille - 35%<\/strong><\/span><\/p>
Die Saint-James-Destillerie<\/strong>, ein Symbol des martinikischen Terroirs, befindet sich in Martinique<\/strong>. Ihre Geschichte beginnt mit Reverend Edmond Lefébure, damals Oberer im Kloster der Brüder der Nächstenliebe und leidenschaftlicher Chemiker. Er entdeckte schnell das außergewöhnliche Potenzial der in der Nähe seines Krankenhauses destillierten Zuckerrohrbrände und beschloss, die Herstellung selbst zu meistern. 1973 erwarb die Firma Cointreau die Saint-James-Rhums und zentralisierte die Produktion in Sainte-Marie<\/strong>. 2003 trat die Brennerei der Gruppe La Martiniquaise<\/strong> bei, ihrem heutigen Eigentümer, um ihr authentisches Know-how fortzuführen.<\/p>
Der Saint James Rum wird aus der Fermentation und anschließenden Destillation in einer kreolischen Kolonne<\/strong> aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt. Diese traditionelle Methode, die offiziell von der A.O.C. Rhum de la Martinique anerkannt ist, verleiht den Saint James Rums eine unvergleichliche aromatische Fülle, ideal für eine Reifung in Eichenfässern<\/strong>, die ihre Noten veredelt. Die Brennerei garantiert einen natürlichen Rum ohne jegliche Süßstoffzusätze und respektiert so die Reinheit des Produkts. Darüber hinaus engagiert sich Saint James aktiv für eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Wirtschaft<\/strong>, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Die Zuckerrohrfelder in unmittelbarer Nähe der Brennerei begrenzen den Transport und reduzieren so die CO2-Emissionen. Die Bagasse, der faserige Rückstand aus dem Pressen, wird als Brennstoff für die Dampferzeugung genutzt, die für den Betrieb der Destillationskolonnen und Zuckerrohrmühlen notwendig ist. Ein Teil dieser Bagasse wird kompostiert oder über einen Turbo-Generator in Strom umgewandelt. Schließlich wird die Vinasse, die Restflüssigkeit der Destillation, sorgfältig behandelt, um Wasser zu gewinnen, das für die nachhaltige Bewässerung der Zuckerrohrplantagen wiederverwendet wird.<\/p>
Entdecken Sie diese außergewöhnlichen Nektare in unserer exklusiven Auswahl Clos des Spiritueux<\/strong>, eine unverzichtbare Referenz für die besten arrangierten Rums und feine Spirituosen. Genießen Sie historisches Know-how und handwerkliche Qualität für einzigartige Geschmackserlebnisse, ideal für Liebhaber von arrangierten Rums mit tropischen Ananasaromen und der sinnlichen Süße von Bourbon-Vanille.<\/p>