CHARTREUSE - Likör des 9. Jahrtausends - Jeroboam-Format - 47%
Der Orden der Chartreuse, ein wahres Symbol des französischen geistigen und kulinarischen Erbes, existierte bereits seit über 500 Jahren, als im Jahr 1605 in einem Chartreuse-Kloster in Vauvert, nahe Paris, die Mönche ein kostbares Geschenk vom Herzog François Hannibal d'Estrées erhielten: ein altes Manuskript eines "Elixiers" namens "Elixier des langen Lebens". Dieses geheimnisvolle Manuskript war vermutlich das Werk eines Alchemisten des 16. Jahrhunderts, der über tiefgehendes Wissen über Kräuter und die einzigartige Fähigkeit verfügte, über 130 Pflanzen zusammenzustellen, zu infundieren und zu mazerieren, um ein einzigartiges, perfekt ausgewogenes Tonikum zu schaffen. Das detaillierte Rezept war so komplex, dass nur bestimmte Teile verstanden und in Vauvert umgesetzt werden konnten. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde dieses Manuskript an das Mutterhaus des Ordens, die Grande Chartreuse, in den Bergen bei Grenoble, übergeben. Der Apotheker des Klosters, Bruder Jérôme Maubec, gelang es schließlich, das Geheimnis zu entschlüsseln und stellte 1737 die genaue Formel zur Herstellung des Elixiers auf, die 1764 finalisiert wurde. 1903 verstaatlichte die französische Regierung die Chartreuse-Destillerie und zwang die Mönche, den Ort zu verlassen. Nach einer schwierigen Zeit, geprägt von einer Insolvenz 1929, erlangten die Mönche die Marke Chartreuse zurück und belebten so ihre geistige und handwerkliche Geschichte neu. Sie kehrten zu ihrer ursprünglichen Destillerie zurück, die 1860 in Fourvoirie nahe dem Kloster gegründet wurde, und nahmen die Produktion der authentischen Chartreuse-Liköre wieder auf. Nach einem zerstörerischen Erdrutsch 1935 wurde die Produktion nach Voiron verlegt, wo sie bis heute mit Sorgfalt und Leidenschaft fortgeführt wird.
Die sorgfältige Auswahl, das feine Mahlen und die geschickte Mischung der geheimen Kräuter, seltenen und medizinischen Pflanzen werden im Kloster von zwei erfahrenen Mönchen durchgeführt. Nach dieser sorgfältigen Vorbereitung werden die Zutaten nach Voiron transportiert, wo sie eine langsame Mazeration in einem Alkohol von vorbildlicher Reinheit durchlaufen, gefolgt von einer präzisen Destillation. Die gewonnenen Liköre reifen anschließend mehrere Jahre in großen Eichenfässern in einem Keller, dessen Beherrschung der Reifungsmethoden den Chartreuse-Likören einige der längsten und qualitativ hochwertigsten Reifungen der Welt verleiht.
Der Likör des 9. Jahrtausends wurde 1984 geschaffen, um das 900-jährige Jubiläum der Gründung der Chartreuse-Mönche zu ehren und markiert die historische Gründung des Klosters Grande Chartreuse im Jahr 1084, ein Symbol für außergewöhnliches und einzigartiges monastisches Können und Tradition.
Aufgrund seines außergewöhnlichen Formats ist dieses außergewöhnliche Produkt nicht online erhältlich. Es ist ausschließlich in unserer Boutique in Bordeaux erhältlich, wo Sie willkommen sind, um den Reichtum und die Noblesse traditioneller Spirituosen zu entdecken.
