CHARTREUSE - Liqueur du 9ème Centenaire - Format Jeroboam - 47%
L'Ordre de la Chartreuse véritable emblème du patrimoine spirituel et culinaire français, existait déjà depuis plus de 500 ans lorsque, en 1605, dans un monastère de Chartreuse à Vauvert, en proche banlieue parisienne, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien d'un « Elixir » appelé « Elixir de Longue Vie ». Ce manuscrit mystérieux était vraisemblablement l'œuvre d'un alchimiste du XVIème siècle, possédant une connaissance approfondie des herbes et la maîtrise unique d'assembler, d'infuser et de macérer plus de 130 plantes afin de créer un tonique unique, parfaitement équilibré. La recette détaillée était si complexe que seules certaines parties purent être comprises et mises en œuvre à Vauvert. Au début du XVIIIème siècle, ce manuscrit fut transféré à la Maison Mère de l'Ordre, La Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes près de Grenoble. L'Apothicaire du monastère, Frère Jérôme Maubec, parvint enfin à déchiffrer ce secret et, en 1737, établit la formule précise de préparation de l'Elixir, qui fut finalisée en 1764. En 1903, le gouvernement français nationalisa la distillerie de la Chartreuse, contraignant les moines à quitter les lieux. Après une période difficile marquée par une faillite en 1929, les moines reprirent possession de la marque Chartreuse, renaissant ainsi leur épopée spirituelle et artisanale. Ils retournèrent à leur distillerie originale, établie en 1860 à Fourvoirie, près du monastère, et relancèrent la production des authentiques liqueurs de Chartreuse. Suite à un glissement de terrain destructeur en 1935, la fabrication fut déplacée à Voiron, où la production se perpétue avec soin et passion jusqu’à aujourd’hui.
La sélection rigoureuse, le broyage minutieux et le mélange savant des herbes secrètes, des plantes rares et des médicinales, sont effectués dans le monastère par deux moines experts. Après cette préparation soignée, les ingrédients sont transportés à Voiron, où ils subissent une macération lente dans un alcool d'une pureté exemplaire, suivie d'une distillation précise. Les liqueurs obtenues sont ensuite vieillies plusieurs années dans d'imposants fûts de chêne, dans une cave dont la maîtrise des méthodes de vieillissement confère aux liqueurs Chartreuse des maturations parmi les plus longues et qualitatives au monde.
La Liqueur du 9ème Centenaire fut créée en 1984 pour honorer le 900ème anniversaire de la fondation des Moines de Chartreuse, marquant la création historique du Monastère de la Grande Chartreuse en 1084, symbole d’un savoir-faire et d’une tradition monastique exceptionnelle et unique.
En raison de son format exceptionnel, ce produit d'exception n'est pas disponible à la vente en ligne. Il est exclusivement accessible au sein de notre boutique à Bordeaux, où vous serez accueillis pour découvrir la richesse et la noblesse des spiritueux traditionnels.
