CHARTREUSE - Likér 9. výročí - Formát Jeroboam - 47%
Řád Chartreuse existoval více než 500 let, když v roce 1605 v klášteře Chartreuse ve Vauvertu, malé předměstí Paříže, mniši obdrželi dar od vévody Françoise Hannibala d'Estrées: starý rukopis s „Elixírem“ přezdívaným „Elixír dlouhého života“. Tento rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty 16. století s rozsáhlými znalostmi bylin a dovedností sestavit, louhovat a macerovat 130 z nich, aby vytvořil dokonale vyvážený tonikum. Recept v rukopisu byl tak složitý, že ve Vauvertu byly pochopeny a použity pouze jeho části. Na počátku 18. století byl rukopis zaslán do mateřského domu řádu, Velké Chartreuse, v horách nedaleko Grenoblu. Klášterní lékárník, bratr Jérôme Maubec, nakonec záhadu rozluštil a v roce 1737 sestavil praktický recept na přípravu Elixíru v roce 1764. V roce 1903 francouzská vláda znárodnila destilerii Chartreuse a mniši byli vyhnáni. Při bankrotu v roce 1929 mniši znovu získali značku Chartreuse. Vrátili se do své destilerie, postavené v roce 1860 ve Fourvoirie nedaleko kláštera, a obnovili výrobu pravých likérů Chartreuse. V roce 1935 byla Fourvoirie téměř zničena sesuvem půdy; výroba byla přesunuta do Voiron, kde se nachází dodnes.
Výběr, drcení a míchání tajných bylin, rostlin a dalších léčivých rostlin používaných při výrobě likérů provádějí v klášteře dva mniši. Po smíchání jsou ingredience přepraveny do Voiron, kde jsou nejprve macerovány v pečlivě vybraném alkoholu a poté destilovány. Nakonec jsou tyto likéry zráné několik let v obrovských dubových sudech a umístěny do sklepa zrání, který má nejdelší zrání na světě.
Likér 9. výročí byl vytvořen v roce 1984 na počest 900. výročí mnichů Chartreuse: založení kláštera Velké Chartreuse v roce 1084.
Vzhledem k jeho formátu není tento produkt k dispozici k online prodeji. Je dostupný pouze v naší prodejně v Bordeaux.
