Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Erdbeer-Guave - 32 %
Der Geist von Ti Ced wurde 2011 auf Initiative von Cédric Brément geboren, getrieben vom Wunsch, seine authentische Leidenschaft für handwerklich hergestellte, hochwertige arrangierte Rums zu vermitteln und zu teilen. Diese tief verwurzelte Leidenschaft hat ihre Wurzeln in seiner Kindheit, inspiriert von seinem Großvater, Meister des hausgemachten Ti Punch, Schöpfer geselliger und herzlicher Momente. Es ist wirklich eine Suche nach dem Teilen einzigartiger und intensiver Emotionen, die das Wesen unseres Ansatzes bei Clos des Spiritueux prägt.
Jede verwendete Zutat wird streng ausgewählt, um 100 % natürlich zu sein, im Sinne einer Philosophie zur Unterstützung und fairen Belebung der lokalen Wirtschaft. Unsere Rums werden sorgfältig im Herzen der Antillen ausgewählt, während die Früchte bei perfekter Reife von lokalen Produzenten geerntet werden, die Cédric persönlich getroffen und begleitet hat. Der Rohrzuckersirup, hergestellt nach einem speziellen Verfahren, ist darauf ausgelegt, Les Rhums de Ced mit Finesse und Authentizität zu veredeln. Ausgestattet mit einem modernen, BIO-zertifizierten Lagerkeller reift Cédric seine Rums dort, verfeinert sie von einigen Monaten bis zu mehreren Jahren und praktiziert manchmal einzigartige Verschnitte in Fässern ehemaliger französischer Weine und europäischer Spirituosen. Diese handwerkliche Expertise brachte ihm den prestigeträchtigen Titel Meisterhandwerker ein, eine wohlverdiente Anerkennung seines Könnens und seiner Leidenschaft.
Dieser Ti Ced' Erdbeer-Guave arrangierte Rum ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mazeration, die im Sommer 2018 durchgeführt wurde und die köstlichen Erdbeeren aus Pornic (Loire) mit den exotischen und intensiven Aromen der Guaven von der Insel Réunion verbindet. Diese Früchte harmonieren perfekt in einer subtilen Mischung aus AOC Agrarrums aus Martinique und Guadeloupe, die wegen ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurden. Die Verkostung offenbart eine sinnliche, frische und elegante Balance, die sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert.
