Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Morango Goiaba - 32 %
O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de transmitir e compartilhar sua paixão autêntica por runs artesanais e de alta qualidade. Essa paixão profundamente enraizada tem suas raízes em sua infância, inspirada por seu avô, mestre do Ti Punch caseiro, criador de momentos acolhedores e amigáveis. É verdadeiramente uma busca para compartilhar emoções únicas e intensas que moldam a essência de nossa abordagem no Clos des Spiritueux.
Cada ingrediente utilizado é rigorosamente selecionado para ser 100% natural, seguindo uma filosofia de apoio e dinamização justa da economia local. Nossos runs são cuidadosamente escolhidos no coração das Antilhas, enquanto as frutas são colhidas em perfeita maturação de produtores locais cuidadosamente encontrados e acompanhados pessoalmente por Cédric. O xarope de açúcar de cana, fabricado segundo um processo específico, é concebido para sublimar Les Rhums de Ced com finesse e autenticidade. Equipado com uma adega moderna certificada BIO, Cédric envelhece seus runs lá, refinando-os de alguns meses a vários anos, praticando às vezes assemblagens únicas em barris de ex-vinhos franceses e ex-espirituosos europeus. Essa expertise artesanal lhe rendeu o prestigioso título de Mestre Artesão, uma homenagem merecida ao seu conhecimento e paixão.
Este rum arranjado Morango Goiaba Ti Ced' é o resultado de uma maceração cuidadosa realizada no verão de 2018, combinando os morangos deliciosos de Pornic (Loire) com os sabores exóticos e intensos das goiabas da ilha da Reunião. Essas frutas harmonizam perfeitamente em uma montagem sutil de runs agrícolas AOC provenientes da Martinica e Guadalupe, selecionados por sua qualidade excepcional. A degustação revela um equilíbrio sensual, fresco e elegante que encanta tanto os amadores quanto os conhecedores.
