Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Fraise Goyavier - 32 %
L’esprit Ti Ced est né en 2011 à l’initiative de Cédric Brément, animé par la volonté de transmettre et partager sa passion authentique pour les rhums arrangés artisanaux et de grande qualité. Cette passion profondément enracinée puise ses racines dans son enfance, inspirée par son grand-père, maître du Ti Punch maison, créateur de moments conviviaux et chaleureux. C’est véritablement une quête de partage d’émotions uniques et intenses qui forge l’essence même de notre démarche au Clos des Spiritueux.
Chaque ingrédient utilisé est rigoureusement sélectionné pour être 100 % naturel, dans une philosophie de soutien et de dynamisation équitable de l’économie locale. Nos rhums sont minutieusement choisis au cœur des Antilles, tandis que les fruits sont récoltés à parfaite maturité auprès de producteurs locaux soigneusement rencontrés et suivis personnellement par Cédric. Le sirop de sucre de canne, fabriqué selon un procédé spécifique, est conçu pour sublimer les Rhums de Ced avec finesse et authenticité. Equipé d’un chai moderne certifié BIO, Cédric y élève ses rhums, les affinant de quelques mois à plusieurs années, et pratiquant parfois des assemblages uniques en barriques d’ex-vins français et d’ex-spiritueux européens. Cette expertise artisanale lui a valu le prestigieux titre de Maître Artisan, hommage mérité à son savoir-faire et à sa passion.
Ce rhum arrangé Fraise Goyavier Ti Ced' est le résultat d’une macération soigneuse réalisée à l’été 2018, alliant les fraises gourmandes de Pornic (Loire) aux saveurs exotiques et intenses des goyaviers de l’île de la Réunion. Ces fruits s’harmonisent parfaitement dans un assemblage subtil de rhums agricoles AOC issus de Martinique et Guadeloupe, sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. La dégustation révèle un équilibre sensuel, frais et élégant qui séduit autant les amateurs que les connaisseurs.
