PLANTATION RUM - Amber Rum - Ananas - 40%
Plantation Rum ist ein ikonisches Haus, gegründet von Alexandre Gabriel, dessen Berufung es ist, einzigartige und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Für diesen Enthusiasten ist ein großer Spirituose „vor allem das Teilen einer starken Emotion.“ Seine Reise in die Welt der Rums begann, als er die Vielfalt und den Reichtum der karibischen Terroirs entdeckte, während er alte Cognac-Fässer weiterverkaufte. Faszinierend von den verschiedenen aromatischen Ausprägungen dieser Rums, entschied er sich, seine Expertise im Fassreifung, die er vom Cognac geerbt hatte, einzubringen, um diese außergewöhnlichen Spirituosen zu veredeln. Sein Ziel ist es, die Verfeinerung zu optimieren, um Terroir-Rums zu ehren, die oft durch zu grobe Reifungsmethoden verfälscht werden. Als Perfektionist im Herzen gründete Alexandre Gabriel Plantation, um sein Projekt zu verwirklichen. Sein Engagement führte ihn dann dazu, in die Produktion zu investieren, mit dem Erwerb von Brennereien und strategischen Partnerschaften. Seine lebendige und ansteckende Leidenschaft spürt man in jeder Flasche, die Plantation Rum zu einem der prestigeträchtigsten französischen Abfüller macht.
Dieser Plantation Rum Amber Pineapple ist ein unverzichtbarer Klassiker des Hauses, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Spirituosenhistoriker David Wondrich. Sein Name hat seine Wurzeln in einer reichen Geschichte: Im 19. Jahrhundert war „Pineapple rum“ einer der begehrtesten und teuersten Spirituosen Englands. Dieses historische Juwel war allmählich verschwunden, bevor es die Neugier von Alexandre Gabriel weckte, der beschloss, es wiederzubeleben.
Dieser Pineapple Rum wird nach den Überresten alter traditioneller Rezepte hergestellt, die von Plantation sorgfältig neu interpretiert wurden. Jede Charge erfordert eine Tonne Queen Victoria Ananas, die bei Maison Ferrand manuell geschält werden. Die Schalen, reich an kraftvollen aromatischen Molekülen, werden eine Woche lang in Melassesaft eingelegt, bevor sie in einer Pot Still destilliert werden. Parallel dazu wird das Fruchtfleisch der Ananas drei Monate lang in Plantation Original Dark Rum mazeriert. Diese beiden Spirituosen werden dann vermählt und drei Monate lang im Fass gereift, was zu einem Rum von bemerkenswerter Qualität führt. Traditionell als Geschenk an europäische Besucher angeboten, ist dieses Produkt ein Symbol der Gastfreundschaft, dargestellt durch die Ananas. Clos des Spiritueux ist stolz, Ihnen diesen innovativen und geschichtsträchtigen Rum zum Verkauf anzubieten, eine wahre Referenz für Liebhaber.
Die Neugierigsten können das erklärende Video auf YouTube entdecken, das den sorgfältigen Herstellungsprozess dieses einzigartigen Rums detailliert, oder die offizielle Website von Plantation Rum besuchen, um mehr über dieses karibische Wunder zu erfahren.
