PLANTATION RUM - Jantarový rum - Ananas - 40%
Plantation Rum je ikonický dům založený Alexandrem Gabrielem, jehož posláním je vytvářet jedinečné a nezapomenutelné chuťové zážitky. Pro tohoto nadšence je skvělý destilát „především sdílení silné emoce.“ Jeho cesta do světa rumů začala, když objevil bohatství a rozmanitost karibských terroirů při prodeji starých sudů od koňaku. Fascinován různými aromatickými projevy těchto rumů se rozhodl využít své odborné znalosti v zrání v sudech, zděděné od koňaku, k vylepšení těchto výjimečných lihovin. Jeho cílem je optimalizovat zrání, aby vzdal hold terroir rumům, které jsou často narušovány příliš hrubými metodami zrání. Perfekcionista v duši tak Alexandre Gabriel vytvořil Plantation, aby svůj projekt uskutečnil. Jeho závazek ho poté vedl k investicím do výroby, akvizici palíren a strategickým partnerstvím. Jeho živá a nakažlivá vášeň je cítit v každé lahvi, což posouvá Plantation Rum mezi nejprestižnější francouzské plničky.
Tento Plantation Rum jantarový ananas je klasickým nepostradatelným produktem domu, vyvinutým ve spolupráci s historikem lihovin Davidem Wondrichem. Jeho název čerpá z bohaté historie: v 19. století byl „Pineapple rum“ jedním z nejoblíbenějších a nejdražších lihovin v Anglii. Tento historický klenot postupně zmizel, než vzbudil zvědavost Alexandra Gabriela, který se rozhodl jej oživit.
Tento ananasový rum je vyráběn podle pozůstatků starých tradičních receptur, pečlivě reinterpretovaných Plantation. Každá várka vyžaduje tunu ananasů Queen Victoria, které jsou ručně loupány v Maison Ferrand. Slupky, bohaté na silné aromatické molekuly, jsou infuzovány v melasové šťávě po dobu jednoho týdne, než jsou destilovány v kotlíkovém destilačním přístroji. Mezitím je dužina ananasu macerována v Plantation Original Dark Rum po dobu tří měsíců. Tyto dva destiláty jsou poté smíchány a zrány v sudech po dobu tří měsíců, což dává vzniknout rumu pozoruhodné kvality. Tradičně nabízený jako dárek evropským návštěvníkům, tento produkt je symbolem pohostinnosti, kterou představuje ananas. Clos des Spiritueux je hrdý, že vám může nabídnout tento inovativní a historicky bohatý rum k prodeji, skutečnou referenci pro nadšence.
Nejzvědavější mohou objevit vysvětlující video na YouTube, které podrobně popisuje pečlivý výrobní proces tohoto jedinečného rumu, nebo navštívit oficiální webové stránky Plantation Rum, aby se dozvěděli více o tomto karibském zázraku.
