PLANTATION RON - Ron ámbar - Piña - 40%
Plantation Ron es una casa emblemática fundada por Alexandre Gabriel, cuya vocación es crear experiencias gustativas únicas e inolvidables. Para este apasionado, un gran espirituoso "es ante todo compartir una emoción fuerte." Su aventura en el mundo de los rones comenzó cuando descubrió la riqueza y diversidad de los terroirs del Caribe durante la reventa de antiguos barriles de coñac. Fascinado por las diferentes expresiones aromáticas que revelan estos rones, decidió aportar su experiencia en el envejecimiento en barrica, heredada del coñac, para sublimar estos espirituosos excepcionales. Su objetivo es optimizar la maduración para rendir homenaje a los rones de terroir a menudo desnaturalizados por métodos de envejecimiento demasiado bruscos. Perfeccionista en el alma, Alexandre Gabriel creó así Plantation para concretar su proyecto. Su compromiso lo llevó luego a invertir en la producción, con la adquisición de destilerías y asociaciones estratégicas. Su pasión vibrante y contagiosa se siente en cada botella, impulsando a Plantation Ron entre los embotelladores franceses más prestigiosos.
Este ron ámbar Piña de Plantation Ron es un clásico imprescindible de la casa, desarrollado en colaboración con el historiador de espirituosos David Wondrich. Su nombre tiene raíces en una rica historia: en el siglo XIX, el "ron Piña" era uno de los espirituosos más apreciados y costosos de Inglaterra. Esta joya histórica había desaparecido gradualmente antes de despertar la curiosidad de Alexandre Gabriel, quien decidió resucitarlo.
Este ron Piña se elabora a partir de los vestigios de antiguas recetas tradicionales, reinterpretadas cuidadosamente por Plantation. Cada lote requiere una tonelada de piñas Queen Victoria, peladas manualmente en Maison Ferrand. Las cáscaras, ricas en moléculas aromáticas potentes, se infusionan en jugo de melaza durante una semana antes de ser destiladas en alambique pot still. Paralelamente, la pulpa de las piñas se macera en Plantation Original Dark Rum durante tres meses. Estas dos aguas de vida se ensamblan y envejecen en barrica durante tres meses, dando lugar a un ron de calidad notable. Tradicionalmente ofrecido como regalo a los visitantes europeos, este producto es un testimonio de hospitalidad simbolizado por la piña. Clos des Spiritueux se enorgullece de ofrecer a la venta este ron innovador y cargado de historia, una verdadera referencia para los aficionados.
Los más curiosos pueden descubrir el video explicativo en YouTube que detalla el meticuloso proceso de fabricación de este ron único o consultar el sitio oficial de Plantation Ron para aprender más sobre esta maravilla del Caribe.
