PLANTATION RUM - Rum ohne Altersangabe - 15 Jahre - Kuba - Jahrgang 2003 - 59,8%
Plantation Rum ist ein Haus, das aus der Leidenschaft von Alexandre Gabriel entstanden ist, einem wahren Spirituosenhandwerker, dessen Berufung es ist, intensive Emotionen hervorzurufen. Für ihn ist ein großer Spirituose „vor allem das Teilen einer starken Emotion.“ Dieser Enthusiast hat sich besonders in der Welt der Rums engagiert, indem er bei der Wiederveräußerung alter Cognac-Fässer in der Karibik die Reichhaltigkeit und Komplexität der Terroirs entdeckte, die von diesen Eau-de-vie ausgedrückt werden. Begeistert von dieser aromatischen Vielfalt brachte er sein einzigartiges Know-how, das er aus der Cognac-Reifung geerbt hat, ein, um die Verfeinerung der Rums zu optimieren und so diesen Terroirs Tribut zu zollen, die oft durch zu grobe Reifungsmethoden misshandelt werden. Alexandre Gabriel ist ein anspruchsvoller Perfektionist, was sich in der außergewöhnlichen Qualität jeder von Plantation signierten Flasche widerspiegelt. Um seine Vision zu verwirklichen, gründete er Plantation und engagierte sich nachhaltig in der Branche, indem er in Brennereien und Rumproduktionsunternehmen investierte. Diese charismatische und leidenschaftliche Persönlichkeit steckt all ihre Energie in ihre Kreationen und platziert Plantation Rum unter die größten französischen Abfüller außergewöhnlicher Rums.
Dieser 15 Jahre alte Rum aus Kuba von Plantation Rum stammt aus der exklusiven Ernte des Jahrgangs 2003. Er gehört zur prestigeträchtigen Single Cask-Kollektion, Rums aus einem einzigen sorgfältig ausgewählten Fass. Destilliert in einer Kolonnenbrennerei in Sancti Spiritus, reifte dieser Rum 13 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima, was eine außergewöhnliche aromatische Entwicklung ermöglichte. Veredelt durch eine zusätzliche einjährige Verfeinerung in Ex-Cognac-Fässern im Maison Ferrand in Cognac, offenbart er eine komplexe und elegante Palette. Jede Flasche, nummeriert und limitiert, wird durch eine traditionelle Verpackung veredelt: eine Raffia-Umwicklung um den Hals, eine uralte Methode, die ursprünglich verwendet wurde, um Fälschungen zu verhindern und heute einen authentischen und raffinierten Charme verleiht. Diese emblematische Initiative macht den Unterschied und verkörpert perfekt die Ansprüche und Authentizität, die Clos des Spiritueux am Herzen liegen!
