PLANTATION RUM - Rum invecchiato - 15 anni - Cuba - Annata 2003 - 59,8%
Plantation Rum è una casa nata dalla passione di Alexandre Gabriel, un vero artigiano degli spiriti la cui vocazione è provocare emozioni intense. Per lui, un grande spirito "è soprattutto la condivisione di una forte emozione." Questo appassionato si è particolarmente dedicato all'universo dei rum scoprendo, durante la rivendita di vecchie botti di Cognac nei Caraibi, la ricchezza e la complessità dei terroir espressi da queste acquaviti. Conquistato da questa diversità aromatica, ha portato la sua competenza unica ereditata dall'invecchiamento del Cognac per ottimizzare l'affinamento dei rum, rendendo così omaggio a questi terroir spesso maltrattati da metodi di invecchiamento troppo bruschi. Alexandre Gabriel è un perfezionista esigente, il che si riflette nell'eccezionale qualità di ogni bottiglia firmata Plantation. Per realizzare la sua visione, ha fondato Plantation e si è impegnato in modo sostenibile nell'industria investendo in distillerie e società di produzione di rum. Questa figura carismatica e appassionata mette tutta la sua energia nelle sue creazioni, posizionando Plantation Rum tra i più grandi imbottigliatori francesi di rum eccezionali.
Questo rum invecchiato 15 anni di Cuba di Plantation Rum proviene dalla raccolta esclusiva dell'annata 2003. Fa parte della prestigiosa collezione Single Cask, rum provenienti da una singola botte selezionata con cura. Distillato in colonna a Sancti Spiritus, questo rum ha invecchiato per 13 anni in botti ex-Bourbon in clima tropicale, permettendo uno sviluppo aromatico eccezionale. Arricchito da un affinamento aggiuntivo di un anno in botti ex-Cognac presso la Maison Ferrand a Cognac, rivela una palette complessa ed elegante. Ogni bottiglia, numerata e limitata, è sublimata da un abbigliamento tradizionale: un intreccio di rafia avvolto intorno al collo, un metodo ancestrale originariamente usato per prevenire le contraffazioni e che oggi aggiunge un fascino autentico e raffinato. Questa iniziativa emblematica fa tutta la differenza e incarna perfettamente l'esigenza e l'autenticità care a Clos des Spiritueux!
