RHUM RHUM - Ron añejo - Liberación 2017 - 45%
Rhumrhum es una de las destilerías más jóvenes e innovadoras del Caribe, fundada en 2006 por la prestigiosa alianza de grandes actores del ron: Velier, Capovilla y Bielle. Ubicada dentro de la destilería Bielle mientras mantiene su independencia, especialmente para su suministro de jugo de caña, Rhumrhum se destaca por un enfoque revolucionario que busca elevar sus rones blancos agrícolas entre los más excepcionales del mercado. De hecho, sus jugos de caña se fermentan sin dilución con agua, a diferencia de las prácticas comunes, y se benefician de un proceso de fermentación rigurosamente controlado para una fermentación lenta de 7 a 9 días, lo que confiere a sus rones una riqueza aromática intensa y única. El vesou luego se destila dos veces en dos alambiques de cobre calentados al baño maría, según el método exclusivo de Bernd Müller. Parte de estos rones luego se envejece en barriles antiguos de bourbon, Borgoña y Sauternes, aportando una complejidad y finura extraordinarias.
Este ron añejo Liberación 2017 45% forma parte de esta gama excepcional. Es la versión reducida pero igualmente notable. Este ron se elabora a partir de variedades raras y auténticas de caña de azúcar, ahora casi imposibles de encontrar fuera de la isla de Marie-Galante: las cañas rojas y B47.258. Cosechadas manualmente, estas cañas se transportan a la destilería en carretas tiradas por bueyes, agregando un toque de autenticidad y terroir que contribuye a la singularidad del producto. ¿Por qué este nombre "Liberación"? Porque estos rones se envejecen durante casi 7 años en barriles de roble antes de ser finalmente liberados para el mayor placer de los aficionados exigentes. El envejecimiento es completamente tropical, garantizando una maduración óptima en un entorno natural. En cuanto al sabor, este ron se caracteriza por sus aromas complejos de cítricos frescos, especias finas y frutas tropicales exóticas, ofreciendo una experiencia olfativa cautivadora y armoniosa. Es una botella de colección imprescindible, que combina calidad, historia y saber hacer.
Venta limitada a una botella
