RHUM LONGUETEAU - Rhum Punch - Maracudja - 1 Liter - 25%
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Die angesehene Familie Longueteau ließ sich bereits 1766 in Guadeloupe nieder und begründete damit eine einzigartige landwirtschaftliche und destillierende Tradition. Ende des 19. Jahrhunderts tätigte Louis-Philippe Henry Longueteau den strategischen Erwerb eines Teils des Marquisats Sainte-Marie, das aufgrund einer schweren Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde. 1895 verwirklichte er seine Vision durch den Kauf des Anwesens Espérance und verwandelte nach und nach dieses ehemals zuckerproduzierende Gebiet in eine renommierte und emblematische Brennerei.
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Heute ist es François Longueteau, Meisterdestillateur und leidenschaftlicher Landwirt, der dieses uralte Know-how weiterführt. Clos des Spiritueux ist stolz, dieses außergewöhnliche Haus zu präsentieren, das einzigartig in Guadeloupe ist und dessen Rums zu 100 % aus eigenem Zuckerrohr hergestellt werden, das im Einklang mit der Natur angebaut wird. Das Zuckerrohr wird bei voller Reife geschnitten und am selben Tag gepresst, was eine optimale Qualität und einen Saft mit kräftigen Aromen garantiert. Die Fermentation, die streng 48 Stunden kontrolliert wird, erfolgt "ohne Tricks": kein Antischaummittel, keine Säuerungsmittel, keine überflüssigen Zusatzstoffe. Die Destillation erfolgt anschließend in einer hochentwickelten Savalle-Kolonne mit 28 Böden, die die Feinheit und den Reichtum der natürlichen Aromen bewahrt.
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Dieser Longueteau Punch Maracudja, ein wahrer Schatz des guadeloupischen Terroirs, wird mit tiefem Respekt vor den lokalen Traditionen hergestellt. Er besteht aus sorgfältig ausgewählten Früchten für eine perfekte Mazeration in 50° Longueteau Agrarrum. Das hausgemachte Rezept, das Ergebnis eines über 20 Jahre weitergegebenen und verfeinerten Know-hows, bietet eine einzigartige Balance zwischen Süße, fruchtiger Säure und aromatischer Kraft, ideal für Liebhaber authentischer und raffinierter Punches.
