RUM DELLA GIAMAICA - HABITATION VELIER - WORTHY PARK - Annata 2007 - 59%
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Habitation Velier è un progetto ambizioso nato dalla passione e dall'esperienza senza pari di Luca Gargano, considerato uno dei migliori specialisti mondiali del rum. Proveniente da una prestigiosa famiglia italiana rinomata per l'eccezionale qualità dei suoi prodotti, Luca Gargano e la sua famiglia, veri esploratori del gusto, privilegiano una distribuzione qualitativa ed esclusiva piuttosto che lucrativa. Ogni collaborazione con una distilleria mira a mettere in luce i migliori maestri distillatori attraverso i loro rum Pure Single. Ogni progetto, firmato Habitation Velier, è una creazione originale e innovativa volta a produrre una prima mondiale esclusiva in ogni distilleria, con una firma unica e riconoscibile.
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Worthy Park è una distilleria iconica della Giamaica, fondata negli anni 1670. L'industria dello zucchero si è sviluppata lì dal 1710, con l'inizio della distillazione di rum di melassa poco dopo, rendendo Worthy Park Estate la distilleria giamaicana più antica ancora in attività. La tenuta è stata gestita da sole tre famiglie distinte: la famiglia Price, il cui Francis Price fu il primo proprietario, avendo ricevuto la proprietà come ricompensa per i servizi resi alla Corona britannica. Nel 1863, la tenuta passò alla famiglia Talbot, poi, dal 1918, appartiene alla famiglia Clarke. Tra il 1950 e il 2005, la distillazione fu interrotta per ordine del governo giamaicano, sebbene l'attività zuccheriera sia continuata. La distillazione viene effettuata esclusivamente in un alambicco pot still doppio in rame, indispensabile per la produzione di rum giamaicani dal carattere autentico e potente. A Worthy Park Estate, la preservazione dell'ambiente è una priorità importante, integrata in tutte le decisioni strategiche e operative dell'azienda, rendendo questa tenuta un esempio di sviluppo sostenibile nel mondo del rum.
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Questo rum annata 2007 della distilleria Worthy Park è proposto dall'affermato imbottigliatore Velier, sinonimo di qualità e autenticità. Distillato in un tradizionale alambicco pot still giamaicano, questo rum ha poi invecchiato per 10 anni, sviluppando aromi ricchi, profondi e complessi, caratteristici dei migliori rum Pure Single. Storicamente, questa è la prima edizione di un rum di Worthy Park commercializzata da Velier che porta esplicitamente il nome della distilleria, finora protetto e non menzionato sulle etichette. Questo rum eccezionale è un must per gli appassionati che cercano un'esperienza gustativa unica, rivelando tutta la ricchezza e la complessità del terroir giamaicano.
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