RHUM DE JAMAÏQUE - HABITATION VELIER - WORTHY PARK - Millésime 2007 - 59%
Habitation Velier est un projet ambitieux né de la passion et de l’expertise inégalée de Luca Gargano, considéré comme l’un des meilleurs spécialistes mondiaux du rhum. Issu d’une prestigieuse famille italienne renommée pour la qualité exceptionnelle de ses produits, Luca Gargano et sa famille, véritables explorateurs du goût, privilégient une distribution qualitative et exclusive plutôt que lucrative. Chaque partenariat avec une distillerie vise à mettre en lumière les meilleurs maîtres distillateurs à travers leurs rhums Pure Single. Chaque projet, signé Habitation Velier, est une création originale et innovante visant à produire une première mondiale exclusive à chaque distillerie, avec une signature unique et reconnaissable.
Worthy Park est une distillerie emblématique de Jamaïque, fondée dans les années 1670. L’industrie sucrière s’y est développée dès 1710, avec le début de la distillation de rhums de mélasse peu après, faisant de Worthy Park Estate la plus ancienne distillerie jamaïcaine encore en activité. Le domaine a été dirigé par seulement trois familles distinctes : la famille Price, dont Francis Price fut le premier propriétaire, ayant reçu la propriété en récompense de services rendus à la Couronne britannique. En 1863, le domaine est passé à la famille Talbot, puis, depuis 1918, il appartient à la famille Clarke. Entre 1950 et 2005, la distillation fut arrêtée sur ordre du gouvernement jamaïcain, bien que l’activité sucrière ait perduré. La distillation se réalise exclusivement dans un alambic pot still double repasse en cuivre, indispensable à la production des rhums jamaïcains au caractère authentique et puissant. À Worthy Park Estate, la préservation de l’environnement est une priorité majeure, intégrée dans toutes les décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise, faisant de ce domaine un exemple en matière de développement durable dans l’univers du rhum.
Ce rhum millésimé 2007 de la distillerie Worthy Park est proposé par l’embouteilleur de renom Velier, synonyme de qualité et d’authenticité. Distillé dans un alambic pot still traditionnel jamaïcain, ce rhum a ensuite vieilli durant 10 ans, développant des arômes riches, profonds et complexes, caractéristique des meilleurs rhums Pure Single. Fait historique, il s'agit de la toute première édition d’un rhum de Worthy Park commercialisée par Velier portant explicitement le nom de la distillerie, jusque-là protégée et non mentionnée sur les étiquettes. Ce rhum d’exception est un incontournable pour les amateurs recherchant une expérience gustative unique, révélant toute la richesse et la complexité du terroir jamaïcain.
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