RUM DA JAMAICA - HABITATION VELIER - WORTHY PARK - Safra 2007 - 59%
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Habitation Velier é um projeto ambicioso nascido da paixão e da expertise incomparável de Luca Gargano, considerado um dos melhores especialistas mundiais em rum. Proveniente de uma prestigiada família italiana reconhecida pela qualidade excepcional de seus produtos, Luca Gargano e sua família, verdadeiros exploradores do sabor, privilegiam uma distribuição qualitativa e exclusiva em vez de lucrativa. Cada parceria com uma destilaria visa destacar os melhores mestres destiladores através de seus runs Pure Single. Cada projeto, assinado Habitation Velier, é uma criação original e inovadora destinada a produzir uma primeira mundial exclusiva em cada destilaria, com uma assinatura única e reconhecível.
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Worthy Park é uma destilaria icônica da Jamaica, fundada na década de 1670. A indústria açucareira desenvolveu-se lá a partir de 1710, com o início da destilação de runs de melaço logo depois, tornando Worthy Park Estate a destilaria jamaicana mais antiga ainda em operação. A propriedade foi administrada por apenas três famílias distintas: a família Price, cujo Francis Price foi o primeiro proprietário, tendo recebido a propriedade como recompensa por serviços prestados à Coroa britânica. Em 1863, a propriedade passou para a família Talbot e, desde 1918, pertence à família Clarke. Entre 1950 e 2005, a destilação foi interrompida por ordem do governo jamaicano, embora a atividade açucareira tenha continuado. A destilação é realizada exclusivamente em um alambique pot still duplo de cobre, indispensável para a produção dos runs jamaicanos com caráter autêntico e potente. Na Worthy Park Estate, a preservação do meio ambiente é uma prioridade importante, integrada em todas as decisões estratégicas e operacionais da empresa, fazendo desta propriedade um exemplo em desenvolvimento sustentável no universo do rum.
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Este rum safra 2007 da destilaria Worthy Park é oferecido pelo renomado engarrafador Velier, sinônimo de qualidade e autenticidade. Destilado em um alambique pot still tradicional jamaicano, este rum envelheceu por 10 anos, desenvolvendo aromas ricos, profundos e complexos, característicos dos melhores runs Pure Single. Historicamente, esta é a primeira edição de um rum Worthy Park comercializado pela Velier que traz explicitamente o nome da destilaria, até então protegido e não mencionado nos rótulos. Este rum excepcional é indispensável para os apreciadores que buscam uma experiência gustativa única, revelando toda a riqueza e complexidade do terroir jamaicano.
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Descubra esta obra-prima no Clos des Spiritueux, seu destino preferido para destilados raros e excepcionais, onde paixão e qualidade estão no coração da nossa seleção exclusiva.
