Producerad från kristallklart källvatten hämtat från Hsuehshan-bergen ("Snöbergen"), ingår Kavalan Sherry Cask i den prestigefyllda Solist-serien, som samlar destilleriets bästa fatstyrkeutgåvor. Denna single malt lagras uteslutande på oloroso sherryfat och buteljeras sedan för hand, utan utspädning, utan tillsats av karamell eller kallfiltrering, vilket garanterar en rik, exotisk whisky med stor aromatisk komplexitet. Mycket prisbelönt, vann den bland annat titeln Best Rest of the World Single Malt vid World Whisky Awards 2011.
Denna flaska tillhör SOLIST Sherry Cask-serien nr. S081224006, årgång 2008, buteljerad 2017 med en exceptionell styrka på 59,4 %.