KAVALAN - Single Malt Whisky - Sherry Cask - 57,8 %
Descubra um single malt excepcional de 6 anos, dotado da complexidade e maturidade de um Speyside escocês com mais de 40 anos: esse é o prestigioso legado deste whisky singular de Taiwan. Envelhecido sob um clima subtropical único que acelera notavelmente o processo de maturação, o Kavalan Sherry Cask destaca-se por uma cor mais profunda e intensa do que a maioria dos single malts tradicionais de barril de xerez da Escócia. Com a notável exceção do mítico Black Bowmore 1964/1994, partilha nuances ricas e raras, misturando notas rancias e frutadas, oscilando para toques exóticos inesquecíveis. Importado e distribuído exclusivamente pela Maison du Whisky, esta joia vinda da Ásia está disponível exclusivamente no mercado francês, bem como em vários países europeus.
Produzido a partir de água cristalina de nascente retirada das montanhas de Hsuehshan ("Montanhas de Neve"), o Kavalan Sherry Cask faz parte da prestigiada gama Solist, que reúne os melhores engarrafamentos em força de barril selecionados pela destilaria. Este single malt é envelhecido exclusivamente em barris de xerez oloroso, depois engarrafado à mão, sem redução, sem adição de caramelo nem filtração a frio, garantindo um whisky rico, exótico e de grande complexidade aromática. Altamente premiado, ganhou nomeadamente o título de Best Rest of the World Single Malt nos World Whisky Awards em 2011.
Esta garrafa pertence à gama SOLIST Sherry Cask nº S081224006, safra 2008, engarrafada em 2017 com um grau excecional de 59,4%.
