Gemaakt van kristalhelder bronwater afkomstig uit de Hsuehshan-bergen ("Sneeuwbergen"), maakt de Kavalan Sherry Cask deel uit van het prestigieuze Solist-assortiment, dat de beste vatsterkte-afvullingen selecteert die door de distilleerderij zijn gekozen. Deze single malt rijpt uitsluitend in oloroso sherryvaten en wordt vervolgens met de hand gebotteld, zonder verdunning, zonder toevoeging van karamel en zonder koude filtratie, wat een rijke, exotische whisky met grote aromatische complexiteit garandeert. Zeer bekroond, won hij onder andere de titel Best Rest of the World Single Malt bij de World Whisky Awards in 2011.
Deze fles behoort tot de SOLIST Sherry Cask-serie nr. S081224006, jaargang 2008, gebotteld in 2017 met een uitzonderlijk alcoholpercentage van 59,4%.