RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Grande réserve XO - 45%
La prestigieuse distillerie Depaz puise ses origines au cœur de l’habitation La Montagne, située à Saint-Pierre, au pied de la majestueuse Montagne Pelée, fondée en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île de la Martinique. La maison Depaz rend un hommage vibrant à Victor Depaz, héritier d’une famille emblématique de la production de rhum local. En 1902, lors de l’éruption dévastatrice de la Montagne Pelée, la quasi-totalité de sa famille périt, sauf Victor, alors étudiant à Bordeaux. Orphelin à son retour, il fit renaître l’Habitation Périnelle de ses cendres quinze ans plus tard, reconstruisant méticuleusement le domaine dans son architecture d’origine, symbole d’une tradition ancestrale profondément enracinée.
Reconnu mondialement, le rhum Depaz doit son caractère unique à la richesse exceptionnelle de son terroir volcanique, à des cannes à sucre minutieusement sélectionnées, et à une eau d’une pureté remarquable. Cette distillerie traditionnelle, l’une des plus petites de Martinique, perpétue son authenticité en continuant à faire fonctionner son cœur de production grâce à une ancienne machine à vapeur, véritable témoignage du savoir-faire artisanal.
Ce rhum hors d'âge Grande réserve XO est sublimé par un assemblage harmonieux de rhums vieillis entre 8 et 10 ans, offrant une expérience gustative raffinée, digne d’un prestigieux digestif.
Reconnu pour son excellence, ce rhum Depaz a remporté la médaille d'or en 2016 au Concours Général Agricole de Paris, attestant de sa qualité supérieure et de son prestige incontesté.
