RHUM DEPAZ - Oud - Grande Réserve XO - 45%
De prestigieuze distilleerderij Depaz vindt haar oorsprong in het hart van het landgoed La Montagne, gelegen in Saint-Pierre aan de voet van de majestueuze Montagne Pelée, opgericht in 1651 door Jacques Duparquet, de eerste gouverneur van het eiland Martinique. Het huis Depaz brengt een levendig eerbetoon aan Victor Depaz, erfgenaam van een familie die symbool staat voor de lokale rumproductie. In 1902, tijdens de verwoestende uitbarsting van de Montagne Pelée, kwam bijna zijn hele familie om het leven, behalve Victor, die toen student was in Bordeaux. Wees bij zijn terugkeer, deed hij de Habitation Périnelle vijftien jaar later herrijzen uit haar as, waarbij hij het landgoed zorgvuldig herbouwde in haar oorspronkelijke architectuur, een symbool van een diepgewortelde voorouderlijke traditie.
Wereldwijd erkend dankt de Depaz rum zijn unieke karakter aan de uitzonderlijke rijkdom van zijn vulkanische terroir, zorgvuldig geselecteerde suikerriet en opmerkelijk zuiver water. Deze traditionele distilleerderij, een van de kleinste op Martinique, behoudt haar authenticiteit door haar productiehart draaiende te houden met een oude stoommachine, een waar getuigenis van ambachtelijk vakmanschap.
Deze oude Grande Réserve XO rum wordt verheven door een harmonieuze blend van rum die tussen de 8 en 10 jaar gerijpt is, en biedt een verfijnde smaakervaring die waardig is aan een prestigieuze digestief.
Bekend om zijn uitmuntendheid won deze Depaz rum de gouden medaille in 2016 op de Concours Général Agricole in Parijs, wat getuigt van zijn superieure kwaliteit en onbetwiste prestige.
