RHUM DEPAZ - Over 10 år gammel - Grande Réserve XO - 45%
Det prestigefyldte destilleri Depaz har sine rødder i hjertet af La Montagne-ejendommen, beliggende i Saint-Pierre ved foden af den majestætiske Montagne Pelée, grundlagt i 1651 af Jacques Duparquet, den første guvernør på øen Martinique. Huset Depaz hylder levende Victor Depaz, arving til en familie, der er et symbol på lokal romproduktion. I 1902, under det ødelæggende udbrud af Montagne Pelée, omkom næsten hele hans familie, undtagen Victor, der dengang var studerende i Bordeaux. Forældreløs ved sin tilbagevenden genopstod han Habitation Périnelle fra asken femten år senere og genopbyggede omhyggeligt ejendommen i dens oprindelige arkitektur, et symbol på en dybt forankret forfædres tradition.
Verdensberømt skylder Depaz-rom sin unikke karakter den enestående rigdom i sit vulkanske terroir, nøje udvalgte sukkerrør og et vand af bemærkelsesværdig renhed. Dette traditionelle destilleri, et af de mindste på Martinique, bevarer sin autenticitet ved at fortsætte med at drive sit produktionshjerte takket være en gammel dampmaskine, et sandt vidnesbyrd om håndværksmæssig kunnen.
Denne over 10 år gamle Grande Réserve XO-rom fremhæves af en harmonisk blanding af rom, der er lagret mellem 8 og 10 år, og tilbyder en raffineret smagsoplevelse, værdig til en prestigefyldt digestif.
Kendt for sin fremragende kvalitet vandt denne Depaz-rom guldmedaljen i 2016 ved Concours Général Agricole i Paris, hvilket bekræfter dens overlegne kvalitet og ubestridte prestige.
