RHUM HSE - Rum Ambrato - Fédrica MATTA - Il Viaggio degli Immaginari - Edizione Limitata - 40%
La tenuta La Maugée, rinominata Saint-Étienne nel 1863, è passata da una semplice zuccheria a una distilleria d'eccezione dopo l'acquisto da parte di Amedée Aubery nel 1882. Questo giovane capitano d'industria ha modernizzato con ingegno le infrastrutture, basandosi sul fiume Lézarde che ancora oggi attraversa la tenuta per alimentare di energia il sito e diluire i succhi di canna. La famiglia Hayot, rappresentata da Yves e José, ha acquisito la proprietà nel 1994 a seguito di un fallimento giudiziario dei precedenti proprietari. Hanno quindi intrapreso un completo restauro di questa storica tenuta martinicana, classificata Monumento Storico, trasferendo al contempo la colonna di distillazione a Simon. È in questo contesto prestigioso che il marchio Saint-Étienne è diventato HSE (per Habitation Saint-Étienne), simbolo di autenticità e qualità eccezionale.
Questa cuvée unica di rum ambrato HSE, poeticamente chiamata "Il Viaggio degli Immaginari", invita a un vero viaggio interiore e artistico. Si inserisce nella continuità della mostra artistica di Fédrica Matta nel cuore dell'Habitation Saint-Étienne, situata a Gros Morne in Martinica. Frutto di una pazienza notevole di 12-18 mesi, questo rum AOC Martinica è maturato con eleganza nelle botti di rovere francese della tenuta. Rivela aromi dolci e raffinati, sapori delicati e un profilo armonioso e grazioso, vero omaggio al prestigioso savoir-faire martinicano.