RHUM HSE - Rhum Ambré - Fédrica MATTA - Le Voyage des Imaginaires - Édition Limitée - 40%
L’habitation La Maugée, rebaptisée Saint-Étienne en 1863, est passée du statut de simple sucrerie à celui de distillerie d’exception après son rachat par Amedée Aubery en 1882. Ce jeune capitaine d’industrie a modernisé les infrastructures avec ingéniosité, s’appuyant sur la rivière Lézarde qui traverse encore aujourd’hui le domaine pour alimenter en énergie le site et diluer les jus de canne. La famille Hayot, incarnée par Yves et José, a acquis la propriété en 1994 à la suite d’un redressement judiciaire des anciens propriétaires. Ils ont alors entrepris une rénovation complète de cette habitation martiniquaise historique, classée Monument Historique, tout en transférant la colonne de distillation au Simon. C’est dans ce contexte prestigieux que la marque Saint-Étienne est devenue HSE (pour Habitation Saint-Étienne), symbole d’authenticité et de qualité exceptionnelle.
Cette cuvée unique de rhum ambré HSE, baptisée avec poésie « Le Voyage des Imaginaires », invite à un véritable périple intérieur et artistique. Elle s’inscrit dans la continuité de l’exposition artistique de Fédrica Matta au cœur de l’Habitation Saint-Étienne, située au Gros Morne en Martinique. Fruit d’une patience remarquable de 12 à 18 mois, ce rhum AOC Martinique a mûri avec élégance au sein des foudres de chêne français de l’habitation. Il révèle des arômes doux et raffinés, des saveurs délicates ainsi qu’un profil harmonieux et gracieux, véritable hommage au savoir-faire martiniquais de prestige.