Familien Longueteau ankommer til Guadeloupe i 1766, men det er først i slutningen af det 19.ende århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau erhverver en del af Marquisat de Sainte-Marie, som blev sat på auktion efter sukkerindustriens krise. I 1895 køber han Habitation Espérance for at udvikle ejendommen fra at være et sukkerplantage til at blive et destilleri. I dag tager François Longueteau sig af huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør.
Hans rom er fuldstændig lavet af hans egne sukkerrør. De høstes og knuses samme dag, når de er fuldt modne. Efter en 48 timers gæring uden tilsætningsstoffer destilleres saften i en Savalle-kolonne med 28 bakker.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto