VELIER - Flora Antillarum - Montebello - 2002 - Single Cask - 19 ans - 41,3%
Velier a été fondée en 1947 par Casimiro Chaix, à Gênes en Italie. Aux côtés de son partenaire Arturo Lupi, ils créent en 1953 une entreprise pionnière d’importation de vins et de spiritueux, distribuant des produits d’exception tels que le champagne, la grappa, ainsi que du thé et du cacao. En 1983, Gian Luca Gargano, alors directeur marketing de Spirit SpA, la plus grande société d’importation italienne, rejoint le capital de Velier. En 1985, Velier se spécialise dans l’importation et la distribution des meilleurs spiritueux, principalement destinés aux restaurants et bars à vins d’excellence. En 1988, Velier devient la première entreprise italienne à importer des vins du Nouveau Monde, marquant ainsi une étape majeure dans son développement. À partir de 1992, Velier commence à sélectionner avec rigueur des fûts uniques de vieux Single Malts et de rhums d’exception sous leur propre marque, qu’ils développent progressivement dès 1995. En 2001, la collaboration avec Damoiseau aboutit à une première sélection exclusive de rhums proposée par Velier. Le projet Habitation Velier, lancé en 2015, symbolise la rencontre entre Luca Gargano et les maîtres distillateurs les plus renommés du monde du rhum. Chaque rhum Pure Single produit sous cette gamme incarne un projet unique aux caractéristiques singulières, constituant à chaque fois une véritable "première mondiale" pour chaque distillerie partenaire.
Ce rhum d’exception est un assemblage savamment élaboré de rhum agricole et de rhum traditionnel, distillés à Montebello en février 2002, puis vieillis avec soin en fûts de 350 litres d’ex-Bourbon et d’ex-Cognac, qui lui confèrent une complexité aromatique remarquable. La production est limitée à seulement 482 bouteilles numérotées, garantissant l’exclusivité et la rareté de ce millésime d’exception.
