GLENALLACHIE - 12 ans - 46%
The GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse, célèbre pour ses whiskies exceptionnels. Fondée en 1967, cette distillerie a lancé sa production en février 1968 avec une capacité impressionnante de près de trois millions de litres d’alcool par an. Après une période d’inactivité débutant en 1985, elle a été rachetée par Campbell Distillers, future entité du groupe Pernod Ricard, et la production a repris le 24 avril suivant, marquant le début de 29 années de fabrication continue. Connue alors sous le nom de The Home of Clan Campbell Whisky, GlenAllachie a su bâtir une solide réputation. En 2005, Chivas Brothers y a introduit une édition spéciale GlenAllachie Single Malt dans sa série renommée Cask Edition. Depuis 2017, la distillerie est détenue par le trio d’experts Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, associés pour fonder The GlenAllachie Distillers Company Limited, bénéficiant de plus de 100 ans d’expertise et de passion dans l’industrie du whisky.
Le GlenAllachie 12 ans d’âge représente l’essence même de la collection, lancé pour la première fois à la mi-2018. Ce single malt a été soigneusement élaboré à partir de fûts rigoureusement sélectionnés, et mis en bouteille sous la direction exigeante du Maître Distiller Billy Walker. Son élevage unique combine subtilement des fûts d’Oloroso, de Pedro Ximénez et de Chêne Vierge, conférant au whisky des arômes complexes, riches et équilibrés qui ravissent les connaisseurs et amateurs.
Non Tourbé
