GLENALLACHIE - 11 ans - Wine Serie Grattamacco - 48%
Le GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse. Fondée en 1967, elle a commencé sa production en février 1968 avec une capacité impressionnante de près de trois millions de litres d’alcool par an. Après une mise en pause en 1985, la distillerie a été rachetée par Campbell Distillers (futur membre du groupe Pernod Ricard), relançant une production continue de 29 ans. Surnommée "The Home of Clan Campbell Whisky", GlenAllachie s’est imposée comme une référence incontournable dans le monde du whisky.
En 2005, Chivas Brothers a introduit le GlenAllachie Single Malt au sein de la série prisée Cask Edition. Depuis 2017, Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, forts de plus de 100 ans d’expérience cumulée dans l’industrie, ont repris la distillerie pour fonder The GlenAllachie Distillers Company Limited, renforçant encore la réputation et la qualité de cette marque d’exception.
Le Wine Serie Grattamacco de 11 ans d’âge se distingue par son double affinage unique. D’abord élevé dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon, il bénéficie ensuite d’une maturation complémentaire de près de 2 ans en barriques certifiées biologiques, chauffées à température moyenne et minutieusement sélectionnées dans le prestigieux domaine viticole Grattamacco, situé dans la renommée région de Bolgheri en Toscane, Italie. Cette technique apporte au whisky une richesse aromatique exceptionnelle et une complexité unique, mêlant subtilement les notes fruitées et épicées.
Non Tourbé
