GLENALLACHIE - 18 ans - 46%
The GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse. Fondée en 1967, cette distillerie traditionnelle a débuté sa production en février 1968 avec une capacité annuelle avoisinant les trois millions de litres d’alcool. Après une mise en veille en 1985, GlenAllachie a retrouvé vie grâce à Campbell Distillers (alors filiale de Pernod Ricard), relançant sa production le 24 avril, marquant ainsi une période dynamique de 29 années de fonctionnement continu. Surnommée alors « The Home of Clan Campbell Whisky », la distillerie a consolidé sa réputation. En 2005, Chivas Brothers a enrichi sa gamme avec la sortie du GlenAllachie Single Malt dans la série renommée Cask Edition. Plus récemment, en 2017, Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson ont uni leur expertise pour acquérir GlenAllachie et créer The GlenAllachie Distillers Company Limited, apportant ensemble plus d’un siècle de savoir-faire unique dans l’univers du whisky d’exception.
Ce single malt de 18 ans d’âge est sublimé par un élevage soigneusement orchestré dans une alliance exclusive de fûts Oloroso, Pedro Ximénez et de Chêne Vierge, conférant à ce whisky une richesse aromatique remarquable et une complexité envoûtante.
Subtilement fumé, délicatement équilibré
