RHUM HSE - Rhum très vieux d’exception - Finition Porto - Millésime 2009 - 42%
L’habitation La Maugée, rebaptisée Saint-Étienne en 1863, est un joyau historique de la Martinique qui a su évoluer avec le temps. Initialement sucrerie, elle devient distillerie après son acquisition par Amédée Aubery en 1882. Ce visionnaire et capitaine d’industrie modernise alors les infrastructures et utilise l’énergie hydraulique de la rivière Lézarde, qui traverse toujours le domaine et sert à diluer les jus de canne. En 1994, la famille Hayot (Yves et José) reprend la propriété suite au redressement judiciaire des anciens propriétaires, engageant une rénovation profonde de cette habitation martiniquaise classée Monument historique. La colonne de distillation est transférée au Simon, et la marque emblématique Saint-Étienne devient HSE, acronyme de Habitation Saint-Étienne, synonyme d’excellence dans le monde des rhums rares.
Ce rhum HSE Porto Finish millésimé 2009 fait partie intégrante de la prestigieuse collection des rhums extra vieux “Les Finitions du Monde”, une gamme qui célèbre l’art de l’affinage à travers des fûts sélectionnés parmi les meilleurs vins et spiritueux internationaux. Cette approche innovante, alliant tradition et audace, confère à chaque édition une identité unique et une richesse aromatique exceptionnelle, saluée unanimement par les connaisseurs et amateurs avertis.
Issu d’un vieillissement traditionnel de 5 ans en fûts de chêne américain provenant du Kentucky et du Missouri, ce rhum a ensuite bénéficié d’une finition d’exception pendant 12 mois en fûts d’ex-Porto de 225 et 500 litres. Cette double maturation lui apporte une complexité aromatique rare, marquée par des notes intenses et raffinées, offrant une expérience gustative inoubliable. Un véritable trésor de la Martinique, alliant authenticité et originalité, à découvrir sans tarder.
