RHUM CLAIRIN - Rhum ambré d’exception - 21 mois d’élevage - Ansyen LE ROCHER - Single Bourbon Cask 2017 #LR17JD-2 - 47.7%
Les rhums de la maison Clairin incarnent l’artisanat authentique haïtien, issus d’une tradition ancestrale et d’un savoir-faire unique. Les cannes à sucre sélectionnées pour ce rhum sont cultivées selon des méthodes naturelles, sans recours à des lignées hybrides, garantissant ainsi une pureté et une richesse aromatique incomparables. Cultivées dans le plus grand respect de l’environnement et certifiées bio, ces cannes sont récoltées à la main avec une précision artisanale, puis acheminées vers la distillerie en utilisant des cabriolets traditionnels tirés par des bœufs, préservant ainsi l’intégrité des matières premières.
La fermentation débute spontanément grâce aux levures naturellement présentes, offrant une complexité aromatique unique. La distillation est réalisée dans des alambics chauffés au feu nu, méthode traditionnelle valorisant pleinement les arômes originels du jus de canne. Ce rhum est ensuite embouteillé au degré naturel, pour un goût authentique et puissant.
Ce rhum clairin vieilli pendant 21 mois en fûts d’ex-Whisky de Bourbon révèle des notes riches et délicates, un mariage parfait entre la délicatesse du bois et la vibrance de la canne. Millésime 2017, ce flacon est une véritable invitation à découvrir l’âme du terroir haïtien.
Découvrez au cœur de notre sélection exclusive chez Clos des Spiritueux des rhums d’exception, alliant tradition, savoir-faire et respect de la nature, pour une expérience de dégustation inoubliable.
