RHUM CLAIRIN - Ron ámbar excepcional - 21 meses de envejecimiento - Ansyen LE ROCHER - Single Bourbon Cask 2017 #LR17JD-2 - 47.7%
Los rones de la casa Clairin encarnan la artesanía auténtica haitiana, provenientes de una tradición ancestral y un saber hacer único. Las cañas de azúcar seleccionadas para este ron se cultivan mediante métodos naturales, sin recurrir a líneas híbridas, garantizando así una pureza y riqueza aromática incomparables. Cultivadas con el máximo respeto al medio ambiente y certificadas como orgánicas, estas cañas se cosechan a mano con precisión artesanal, y luego se transportan a la destilería utilizando carretas tradicionales tiradas por bueyes, preservando así la integridad de las materias primas.
La fermentación comienza espontáneamente gracias a las levaduras presentes de forma natural, ofreciendo una complejidad aromática única. La destilación se realiza en alambiques calentados al fuego directo, un método tradicional que realza plenamente los aromas originales del jugo de caña. Este ron se embotella luego a su grado natural, para un sabor auténtico y potente.
Este ron clairin envejecido durante 21 meses en barriles de whisky Bourbon revela notas ricas y delicadas, una combinación perfecta entre la delicadeza de la madera y la viveza de la caña. Añada 2017, esta botella es una verdadera invitación a descubrir el alma del terroir haitiano.
Descubra en el corazón de nuestra selección exclusiva en Clos des Spiritueux rones excepcionales que combinan tradición, saber hacer y respeto por la naturaleza, para una experiencia de degustación inolvidable.
