Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - 43%
Den uafhængige aftapper Michel Couvreur var oprindeligt en anerkendt producent og vinhandler fra Bourgogne. Siden 1978 har han passioneret bevæget sig ind i whiskyens verden og begyndte destillationen i 1986 på det berømte Edradour-destilleri. Oprindeligt ønskede han at erhverve et destilleri i Skotland, men valgte til sidst sammen med sin familie at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, et strategisk sted halvvejs mellem Skotland og Andalusien. Her perfektionerer han lagringen af exceptionelle whiskyer i sherry- og portvinsfade. Hans prestigefyldte sortiment kendetegnes ved en streng udvælgelse, omhyggelig sammensætning og innovative teknikker, hvilket giver whiskyer med komplekse og raffinerede aromaer. Siden hans død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra passioneret og dygtigt videreført Michel Couvreurs arv.
Overaged er en unik blanding af maltwhiskyer lagret mellem 12 og 20 år, omhyggeligt færdiggjort i Pedro Ximénez sherryfade. Denne sjældne og eftertragtede udgave tappes ved 43%, hvilket sikrer en perfekt balance mellem sødme og karakter.
Ikke-tørvet – Whiskyer med karakter, subtile og elegante