Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - 43%
De onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur was oorspronkelijk een gerenommeerde producent en handelaar in Bourgogne-wijn. Sinds 1978 is hij met passie de wereld van whisky ingegaan en begon in 1986 met distilleren in de beroemde Edradour-distilleerderij. Aanvankelijk wilde hij een distilleerderij in Schotland kopen, maar koos uiteindelijk met zijn familie om zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, een strategische locatie halverwege tussen Schotland en Andalusië. Daar perfectioneert hij de rijping van uitzonderlijke whisky's in sherry- en portvaten. Zijn prestigieuze assortiment onderscheidt zich door een strenge selectie, nauwkeurige blending en innovatieve technieken, wat resulteert in whisky's met complexe en verfijnde aroma's. Sinds zijn overlijden in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra met passie en vakmanschap de erfenis van Michel Couvreur voort.
Overaged is een unieke blend van gemoute whisky's die tussen de 12 en 20 jaar gerijpt zijn, zorgvuldig afgewerkt in Pedro Ximénez sherryvaten. Deze zeldzame en gewilde editie wordt gebotteld op 43%, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en karakter.
Niet-getorfd – Whisky's met karakter, subtiel en elegant