RHUM JM - Brut de Fût 1992 - 10 ans d'âge - 49.1% - Édition Rare chez Clos des Spiritueux
La distillerie Rhum JM, installée à Macouba au nord de la Martinique, est un véritable fleuron du rhum agricole AOC Martinique. Située au pied de la majestueuse montagne Pelée, elle profite d'un terroir volcanique unique et d’un climat privilégié, permettant des maturations longues, complexes et profondes. Connue pour la rigueur extrême de ses distillations et l’exceptionnelle qualité de ses élevages, la maison JM conserve précieusement des stocks anciens, aujourd’hui devenus de véritables trésors recherchés par les amateurs. Le rarissime millésime 1992 occupe une place d’exception dans l’histoire de la distillerie et figure parmi les plus grands rhums jamais produits à la Martinique. Les bouteilles de cette époque sont désormais considérées comme d’authentiques pièces de collection, très prisées des passionnés et collectionneurs de vieux rhums d’exception.
Le Rhum JM Brut de Fût 1992 – 10 ans d’âge est une édition de collection exclusive résultant de ce millésime culte, distillé en 1992 et élevé durant 10 années en fût de chêne. Embouteillé à son degré naturel de 49.1%, sans ajout, sans filtration à froid ni réduction excessive, il préserve intégralement la richesse, la pureté et la puissance aromatique de son terroir. Cette version authentique fait honneur à une époque où la tradition l’emportait, laissant s’exprimer la typicité du distillat et la noblesse du bois, pour une profondeur gustative inégalée. Aujourd’hui, cette cuvée mythique symbolise l’âge d’or des rhums JM, avec des élevages prolongés et une identité agricole affirmée, faisant de chaque bouteille un véritable patrimoine liquide à transmettre.
À la dégustation, ce JM 1992 Brut de Fût propose une expérience sensorielle intense et parfaitement aboutie. Le nez dévoile de superbes arômes de cacao noble, de bois précieux, d’épices douces, de fruits secs bien mûrs et de canne à sucre, marqués par une grande élégance et une belle maturité. La bouche séduit par son ampleur, son équilibre, sa texture soyeuse et sa profonde intensité aromatique. Le bois est fondu et harmonieux, accompagné d’une finale persistante et chaleureuse, subtilement toastée et épicée. Ce grand cru de la Martinique se déguste pur pour révéler toute sa complexité, ou se destine à enrichir une collection de spiritueux rares chez Clos des Spiritueux. Véritable graal des amateurs, ce rhum est l’incarnation parfaite de l’alliance entre tradition, savoir-faire ancestral et excellence martiniquaise.
