Green Spot – Einzelbrennblase – 40 %
Green Spot – Single Pot Still ist einer der großen irischen Klassiker von Mitchell & Son , einem traditionsreichen Dubliner Händler. Als Erbe der Tradition der „Spot Whiskeys“ erinnert sein Name an die Zeit, als die Fässer mit einem Farbfleck markiert wurden, um die Reifezeit in den unterirdischen Kellern der Familie anzuzeigen. Heute mischt Green Spot Whiskys mit einer Reifezeit von 7 bis 10 Jahren, um einen Stil zu bieten, der der Dubliner Identität treu bleibt.
Green Spot wird im Single Pot Still -Verfahren hergestellt – einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die typischerweise in Midleton dreifach destilliert wird – und in zwei Fässern gereift: First-Fill-Bourbon für Vanille und Rundheit und spanischer Sherry für fruchtige Tiefe und süße Würze. Mit 40 % Alkoholgehalt abgefüllt, ungetorft , betont er seine seidige Textur und aromatische Ausgewogenheit.
In der Nase finden wir den typischen Speyside… (sorry) Irlands: grüner Apfel , Birne , Zitrusschale , Akazienhonig und Vanille , mit einem Hauch von frischen Kräutern und Mandeln. Am Gaumen ist er cremig und malzig , mit einer Mischung aus Getreide , leichtem Toffee , Milchschokolade und Gewürzen (Muskatnuss, Nelke), unterstützt von zart gerösteter Eiche. Mittellanger bis langer, sauberer und erfrischender Abgang mit knackigem Apfel , süßem Ingwer und einem Hauch von Haselnuss .
Pur genießen oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten; perfekt in einem leichten Highball (Whiskey + Sprudelwasser) oder als eleganter Irish Coffee. Ein heller und zugänglicher Single Pot Still Irish Whiskey , der Fruchtigkeit, Finesse und Genuss vereint – ideal, um den Stil zu entdecken oder einen Keller zu bereichern, der den großen Klassikern gewidmet ist.
