Fransk whisky-Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44,8% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%
Whisky

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Conditionnement : Etui carton
: Ekologiskt
Ursprung : Whisky
Taux d'alcool : 44,8

Per enhet

88.00 € inkl. moms
73.33 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Privilegiumklubbens fördel : 10

+4.40 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%

Domaine des Hautes Glaces ligger på 896 meters höjd i det storslagna Dévoluy-massivet, mitt i hjärtat av Hautes-Alpes. Grundat 2009 av Frédéric Revol, en agronomingenjör specialiserad på levande systemhantering, är denna egendom fullt engagerad i ett miljöansvarigt förhållningssätt. Dess uppdrag är att producera exceptionella whiskys samtidigt som den främjar jordens naturliga bördighet och drastiskt minskar sitt koldioxidavtryck. Idag kontrollerar destilleriet hela produktionsprocessen i certifierad ekologisk odling. Spannmålen odlas noggrant på 5 olika skiften, var och en med unika klimat- och geologiska egenskaper som ger komplexitet och rikedom till kornen. Jäsningen varar cirka en vecka, följt av rigorös destillering i två par Charentais-pannor uppvärmda med öppen låga: en 2 500 liters wash still och en mindre 700 liters spirit still, vilket säkerställer precision och finess i den destillerade spriten.

Moissons Rye är den andra batchen av denna emblematiska cuvée. Denna mikro-cuvée är gjord uteslutande av maltat råg, vilket framhäver kornen renhet och aromatiska intensitet. Batch 2020 är resultatet av en noggrann blandning av 11 fat, från 2 olika skiften – klimat Gabert och Vulson – och 5 årgångar skördade mellan 2012 och 2017 (2012, 2013, 2014, 2015 och 2017). Lagringen i franska ekfat varar mellan 3 och 8 år och kombinerar grovkorniga fat samt Cognac- och Armagnac-fat som ger djup och rundhet till denna unika whisky.

Ej torvig

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.