Whisky Français-Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8% - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%
Whisky

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Mode de culture : Bio
Origine : Whisky
Taux d'alcool : 44,8

A l'unité

88.00 € TTC
73.33 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Gain Club Privilège : 10

+4.40 € / unité à ma cagnotte

AJOUTER A MES FAVORIS

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%

Le Domaine des Hautes Glaces est niché à 896 mètres d’altitude dans le splendide Massif du Dévoluy, en plein cœur des Hautes-Alpes. Fondé en 2009 par Frédéric Revol, ingénieur agronome spécialisé en gestion du vivant, ce domaine s’engage pleinement dans une démarche écoresponsable. Sa mission est de produire des whiskies d’exception tout en favorisant la fertilité naturelle des sols et en réduisant drastiquement son empreinte carbone. Aujourd’hui, la distillerie maîtrise l’intégralité du processus de production en agriculture biologique certifiée. Les céréales sont soigneusement cultivées sur 5 parcelles distinctes, chacune bénéficiant de caractéristiques climatiques et géologiques uniques qui confèrent complexité et richesse aux grains. La fermentation s’étend sur environ une semaine, suivie d’une distillation rigoureuse réalisée dans deux paires d’alambics charentais chauffés à flamme nue : un wash still de 2 500 litres et un spirit still plus petit de 700 litres, garantissant précision et finesse de l’esprit distillé.

Moissons Rye constitue le deuxième batch de cette cuvée emblématique. Cette micro-cuvée est élaborée exclusivement à partir de seigle malté, valorisant la pureté et l’intensité aromatique du grain. Le batch 2020 résulte d’un assemblage méticuleux de 11 fûts, provenant de 2 parcelles distinctes – les climats Gabert et Vulson – et de 5 millésimes récoltés entre 2012 et 2017 (2012, 2013, 2014, 2015 et 2017). L’affinage en fûts de chêne français dure entre 3 et 8 ans, combinant des fûts à grains grossiers ainsi que des roux de Cognac et d’Armagnac qui apportent profondeur et rondeur à ce whisky unique.

Non Tourbé

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.