Francouzská whisky-Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44,8% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%
Whisky

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Conditionnement : Etui carton
: Bio
Původ : Whisky
Taux d'alcool : 44,8

Za kus

88.00 € včetně DPH
73.33 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+4.40 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Rye - 44.8%

Domaine des Hautes Glaces se nachází ve výšce 896 metrů v nádherném masivu Dévoluy, přímo v srdci Hautes-Alpes. Založen v roce 2009 Frédéricem Revol, agronomickým inženýrem specializujícím se na správu živých systémů, tento statek plně usiluje o ekologicky odpovědný přístup. Jeho posláním je vyrábět výjimečné whisky a zároveň podporovat přirozenou úrodnost půdy a drasticky snižovat svou uhlíkovou stopu. Dnes palírna ovládá celý výrobní proces v certifikovaném ekologickém zemědělství. Obiloviny jsou pečlivě pěstovány na 5 různých parcelách, z nichž každá má jedinečné klimatické a geologické vlastnosti, které dávají zrnu komplexnost a bohatost. Fermentace trvá přibližně týden, následovaná přísnou destilací prováděnou ve dvou párech charentais destilačních přístrojů ohřívaných otevřeným plamenem: wash still o objemu 2 500 litrů a menší spirit still o objemu 700 litrů, což zajišťuje přesnost a jemnost destilovaného ducha.

Moissons Rye je druhá várka této ikonické cuvée. Tato mikro-cuvée je vyrobena výhradně z sladového žita, které zdůrazňuje čistotu a aromatickou intenzitu zrna. Vzorek 2020 je výsledkem pečlivé směsi 11 sudů, pocházejících ze 2 různých parcel – klimat Gabert a Vulson – a z 5 ročníků sklizených mezi lety 2012 a 2017 (2012, 2013, 2014, 2015 a 2017). Zrání v sudech z francouzského dubu trvá mezi 3 a 8 lety a kombinuje sudy s hrubým okem a také sudy z koňaku a armagnacu, které tomuto jedinečnému whisky dodávají hloubku a jemnost.

Netorfované

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.