RHUM A1710 - Rhum blanc premium - La Perle Rare - Bio certifié - Canne Rouge d'exception - 52.5% - Millésime 2018
PROMOTION EXCEPTIONNELLE À PRIX COUTANT – Offre limitée !
Le rhum A1710 incarne un esprit résolument moderniste, alliant harmonieusement la richesse de la tradition martiniquaise à l’innovation distillatoire pour offrir un rhum blanc authentique, raffiné, audacieux et véritablement exceptionnel.
Cette cuvée tire son origine en 1710, grâce à la patiente volonté de Jean Assier. Aujourd’hui, c’est son héritier direct, Yves Assier de Pompignan, qui porte la nouvelle philosophie novatrice et durable de la distillerie ainsi que de l’Habitation du Simon, récemment intégrée à la marque Clos des Spiritueux. La distillerie est dotée d’un alambic en cuivre charentais unique en son genre, agrémenté de 7 plateaux, affectueusement baptisé « Belle Aline ».
A1710 franchit une nouvelle étape avec sa gamme exclusive de rhums blancs biologiques (certification Ecocert), nommée « La Perle Rare ». Les cannes à sucre sont soigneusement récoltées à la main dans les parcelles bio attenantes à l’Habitation du Simon, garantissant une traçabilité et une qualité optimales. Cette cuvée limitée Perle Rare R579 doit son nom à la précieuse variété de canne rouge R579 utilisée exclusivement dans son élaboration. Le millésime 2018 a été produit en série très limitée de seulement 1283 bouteilles numérotées, rendant chaque flacon unique et précieux.
Fidèle à la tradition, la récolte des feuilles de canne est réalisée manuellement et le broyage s’effectue le jour même, assurant la fraîcheur du jus. La fermentation lente d’environ 5 jours se déroule sous température contrôlée, avant la distillation minutieuse dans le célèbre alambic « Belle Aline ». Le résultat est un rhum blanc d’exception, au profil aromatique riche et varié, méticuleusement élaboré par Stéphanie Martin et son équipe. Sa palette aromatique exubérante, à la fois complexe et parfaitement équilibrée, reflète la singularité et le terroir unique de la Canne Rouge R579, pour une expérience gustative inoubliable.
