RHUM A1710 - Premium hvid rom - La Perle Rare - Økologisk certificeret - Ekstraordinær Rød Sukkerør - 52,5% - Årgang 2018
EKSTRAORDINÆRT TILBUD TIL INDKØBSPRIS – Begrænset tilbud!
Rhum A1710 indkapsler en beslutsomt modernistisk ånd, der harmonisk kombinerer rigdommen af den martinikanske tradition med destillationsinnovation for at tilbyde en autentisk, raffineret, dristig og virkelig ekstraordinær hvid rom.
Denne cuvée har sin oprindelse i 1710 takket være Jean Assiers tålmodige vilje. I dag er det hans direkte arving, Yves Assier de Pompignan, der bærer den nye innovative og bæredygtige filosofi for destilleriet samt Habitation du Simon, som for nylig er blevet integreret i mærket Clos des Spiritueux. Destilleriet er udstyret med en unik charentais kobberdestillator med 7 plader, kærligt kaldet "Belle Aline."
A1710 tager et nyt skridt med sin eksklusive serie af økologiske hvide rom (Ecocert-certificeret), kaldet "La Perle Rare." Sukkerørerne høstes omhyggeligt i hånden fra de økologiske parceller ved siden af Habitation du Simon, hvilket sikrer optimal sporbarhed og kvalitet. Denne begrænsede Perle Rare R579 cuvée har sit navn fra den værdifulde røde sukkerrørsvariant R579, der udelukkende anvendes i dens fremstilling. Årgangen 2018 blev produceret i en meget begrænset serie på kun 1.283 nummererede flasker, hvilket gør hver flaske unik og værdifuld.
Tro mod traditionen høstes sukkerrørsbladene manuelt, og knusningen sker samme dag for at sikre saftens friskhed. Den langsomme gæring på cirka 5 dage foregår under kontrolleret temperatur, før den omhyggelige destillation i den berømte "Belle Aline" destillator. Resultatet er en ekstraordinær hvid rom med en rig og varieret aromaprofil, omhyggeligt fremstillet af Stéphanie Martin og hendes team. Dens overdådige aromatiske palet, både kompleks og perfekt afbalanceret, afspejler den unikke karakter og terroir af den røde sukkerrør R579 for en uforglemmelig smagsoplevelse.
