La Favorite - Giardino Creolo - Ylang-Ylang - Arrangiato Artigianale - 35% | Clos des Spiritueux
Scoprite l’eccellenza del rum arrangiato artigianale con La Favorite Giardino Creolo Ylang-Ylang, proposto da Clos des Spiritueux. Vera gemma caraibica, questo distillato è il risultato del sapere ancestrale di una delle ultime distillerie familiari e indipendenti della Martinica. Situata vicino a Fort-de-France, La Favorite trae l’essenza della sua qualità dalla coltivazione della canna da zucchero su terreni vulcanici eccezionali, bagnati dagli alisei. Distillata con colonna creola, funzionante grazie a una autentica macchina a vapore, ogni cuvée testimonia una ricerca costante di autenticità, innovazione e precisione. La collezione Giardino Creolo incarna questa ambizione unendo il rum agricolo martinicano agli squisiti aromi di frutti, fiori e spezie del terroir caraibico. Le ricette, sviluppate in micro-serie, beneficiano di una rigorosa selezione delle materie prime e di un tempo di macerazione perfettamente controllato, offrendo così aromi ricchi, naturali e complessi. Con la versione Ylang-Ylang, La Favorite esplora la sfaccettatura più floreale e delicata del suo universo, offrendo a ogni appassionato un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore dei tropici.
Il Giardino Creolo Ylang-Ylang di La Favorite si distingue per una elaborazione accurata a partire da un rum agricolo bianco di grande purezza, ottenuto dal succo di canna appena spremuto sul posto. Su questa base vegetale si infondono splendidi fiori di ylang-ylang, raccolti a perfetta maturazione, rinomati per le loro note dolci, solari e sensuali, che evocano immediatamente la dolcezza delle isole. La macerazione, lenta e sorvegliata, permette di estrarre il meglio degli aromi floreali, garantendo un equilibrio ideale tra intensità e delicatezza. L’aggiunta sottile di zucchero di canna sostiene il bouquet senza eccessi di dolcezza, mantenendo un profilo raffinato, digeribile e gourmet. L’assemblaggio finale beneficia di un periodo di riposo, che permette ai sapori di fondersi armoniosamente prima dell’imbottigliamento al 35%. Questo grado perfettamente dosato garantisce una degustazione equilibrata, dove la freschezza floreale incontra la generosità del rum agricolo in una texture avvolgente ed elegante.
Alla degustazione, il Giardino Creolo Ylang-Ylang Arrangiato conquista subito con il suo colore cristallino e leggermente dorato, riflesso della ricchezza dei suoi ingredienti naturali. Il naso, intensamente espressivo, svela potenti aromi di fiori bianchi, ylang-ylang, gelsomino e una delicata nota di vaniglia, su un tappeto di canna fresca e zucchero di canna scuro. Al palato, l’attacco è morbido e la consistenza setosa, la partitura aromatica oscilla tra note di oli essenziali e profumi tropicali, richiamando l’atmosfera di un giardino creolo al crepuscolo. L’equilibrio tra la vivacità del rum agricolo e la dolcezza floreale è esaltato dalla struttura leggera dello zucchero di canna. Il finale, persistente ed elegante, prolunga la degustazione su note di fiori bianchi, miele chiaro e canna golosa. Servito fresco o con ghiaccio, questo arrangiato esalta meravigliosamente i dessert esotici, le macedonie di frutta tropicale, le crostate ananas-cocco o semplici cake alla vaniglia. Ideale anche per la mixologia, si integra perfettamente in cocktail floreali a base di succo di limone, tonic o prosecco.
Trovate La Favorite Giardino Creolo Ylang-Ylang su Clos des Spiritueux, il vostro punto di riferimento per rum arrangiati e distillati d’eccezione, e vivete un’esperienza unica ad ogni degustazione.
