La Favorite - Jardin Créole - Ylang-Ylang - Arranjado Artesanal - 35% | Clos des Spiritueux
Descubra a excelência do rum arranjado artesanal com La Favorite Jardin Créole Ylang-Ylang, oferecido pela Clos des Spiritueux. Verdadeira joia antillana, este destilado resulta do saber ancestral de uma das últimas destilarias familiares e independentes da Martinica. Localizada próxima a Fort-de-France, La Favorite extrai a essência da sua qualidade do cultivo da cana-de-açúcar em solos vulcânicos excepcionais, banhados pelos ventos alísios. Destilado em coluna crioula, funcionando graças a uma autêntica máquina a vapor, cada safra testemunha uma busca constante por autenticidade, inovação e precisão. A coleção Jardin Créole encarna essa ambição ao casar o rum agrícola martinicano com os aromas requintados das frutas, flores e especiarias do terroir antillano. As receitas, desenvolvidas em micro-séries, beneficiam de uma seleção rigorosa das matérias-primas e de um tempo de maceração perfeitamente controlado, oferecendo aromas ricos, naturais e complexos. Com a versão Ylang-Ylang, La Favorite explora o lado mais floral e delicado do seu universo, oferecendo a cada apreciador um verdadeiro passeio sensorial no coração dos trópicos.
O Jardin Créole Ylang-Ylang da La Favorite distingue-se por uma elaboração meticulosa a partir de um rum agrícola branco de grande pureza, proveniente do sumo de cana recém-espremido no local. Sobre esta base vegetal, infundem-se magníficas flores de ylang-ylang, colhidas na maturação perfeita, reputadas pelas suas notas suaves, solares e sensuais, evocando imediatamente a doçura das ilhas. A maceração, lenta e vigiada, permite extrair o melhor dos aromas florais, garantindo um equilíbrio ideal entre intensidade e delicadeza. A adição subtil de açúcar de cana apoia o bouquet sem excesso de doçura, mantendo um perfil refinado, digestivo e gourmet. A mistura final beneficia de um período de repouso, permitindo que os sabores se fundam harmoniosamente antes de ser engarrafado a 35%. Este grau perfeitamente dosado garante uma degustação equilibrada, onde a frescura floral encontra a generosidade do rum agrícola numa textura envolvente e elegante.
Na degustação, o Jardin Créole Ylang-Ylang Arranjado seduz imediatamente pela sua cor cristalina e ligeiramente dourada, reflexo da riqueza dos seus ingredientes naturais. O nariz, intensamente expressivo, revela aromas poderosos de flores brancas, ylang-ylang, jasmim e uma nota delicada de baunilha, sobre um tapete de cana fresca e açúcar mascavo. Na boca, o ataque é suave e o toque sedoso, a partitura aromática oscila entre notas de óleos essenciais e perfumes tropicais, lembrando a atmosfera de um jardim crioulo ao crepúsculo. O equilíbrio entre a vivacidade do rum agrícola e a doçura floral é realçado pela estrutura leve do açúcar de cana. O final, persistente e elegante, prolonga a degustação com notas de flores brancas, mel claro e cana doce. Servido fresco ou com gelo, este arranjado eleva maravilhosamente sobremesas exóticas, saladas de frutas tropicais, tartes de ananás e coco ou simples bolos de baunilha. Também ideal para mixologia, integra-se perfeitamente em cocktails florais à base de sumo de limão, tónico ou prosecco.
Encontre La Favorite Jardin Créole Ylang-Ylang na Clos des Spiritueux, sua referência em runs arranjados e espirituosos de exceção, e viva uma experiência única a cada degustação.
