TORABHAIG - Legacy Series nr 4 - Sound of Sleat Batch Strength - 60,2% - Clos des Spiritueux
Torabhaig destilleri, en äkta skotsk pärla, är en av de samtida juvelerna på ön Skye och fungerar som det andra lokala destilleriet efter det legendariska Talisker. Beläget i en noggrant restaurerad 1600-talsgård kombinerar Torabhaig arv och innovation. Vid Sound of Sleat hämtar destilleriet sin kraft från en vild miljö: havsspray, fet torv, mystisk dimma och typisk höglandsvegetation. Dessa unika naturliga element genomsyrar dess single malts med en unik och eftertraktad karaktär. Hos Torabhaig är excellens en filosofi: lång jäsning, långsam och precis destillation, noggrann urval av skärningar och skarp kontroll av torven resulterar i en raffinerad och strukturerad stil. En sann hyllning till Skyes terroir skildrar Legacy Series-serien steg för steg utvecklingen av husets aromprofil. "Legacy Series nr 4 Sound of Sleat Batch Strength 60,2%" fångar denna ansats perfekt: en exceptionell single malt whisky, kraftfull, intensivt maritim, autentisk signatur av Torabhaigs ö-geni, nu tillgänglig hos Clos des Spiritueux.
Sound of Sleat Batch Strength 60,2% är framställt av starkt torvad maltkorn med örtiga smaker och anisrökiga toner som definierar Torabhaigs identitet. En förlängd jäsning berikar destillatet med en fruktig och blommig komplexitet som kraftigt balanserar torvens intensitet. Destillation i små pot stills, utförd med anmärkningsvärd precision, ger en tät whisky, både oljig och spänd. Lagringen sker huvudsakligen i first-fill bourbonfat som tillför delikata vanilj- och tränoter, perfekt integrerade i spritens struktur. Buteljering vid rå fatstyrka (Batch Strength), utan spädning eller kallfiltrering, garanterar en autentisk och aromatisk kraft utöver det vanliga. Denna utgåva, det renaste uttrycket för Torabhaigs stil, kommer att tilltala torventusiaster som söker äkthet och täthet. Hitta den hos Clos des Spiritueux, referensen för stora exceptionella spritsorter.
Vid provsmakning visar Torabhaig Legacy Series nr 4 Sound of Sleat 60,2% en strålande ljus gyllene färg. Doften inleds med elegant och maritim torv: fet rök, jodhaltig tång, lägereld, följt av motorolja och subtila citron- och blomnoter, typiska för stora skotska single malts. I munnen uttrycker alkoholstyrkan sig fullt ut men förblir harmoniskt integrerad och erbjuder en generös och krämig textur. Aromatiken utvecklas med kall aska, vitpeppar, kandiserad citrus, karamelliserat äpple och en vacker salt ton som påminner om Sound of Sleats sjöbris. Bourbonträet är diskret och precis, levererar vanilj- och karamelliserade noter som balanserar torven utan att dölja den. Eftersmaken, lång och vibrerande, avslöjar ihållande rök, nyanser av citrongräs, varm sten och en örtig friskhet som påminner om Skyes råa natur. Njut helst ren eller med några droppar vatten för att avslöja hela dess aromatiska komplexitet, denna premiumwhisky kommer sublimt att följa rökt lax, grillat kött, blåmögelost eller en mörk chokladdessert. För älskare av stora single malts, upptäck Torabhaigs ultimata referens hos Clos des Spiritueux, specialisten på sällsynta och exceptionella whiskys.
